Voyagez à travers les régions de la France en compagnie de la chef autrichienne Sarah Wiener et découvrez des recettes typiques de l'Hexagone.

La fée des confitures | Jeudi 2 septembre, 9 h 30
Christine Ferber, cuisinière alsacienne célèbre pour ses confitures, propose à Sarah Wiener de réaliser un kouglof accompagné d'une confiture de quetsches. À première vue, une recette simple. Mais la fée des confitures a placé la barre très haut. Le kouglof doit être léger et aéré...
La fine fleur des prés-salés | Jeudi 9 septembre, 9 h 30
Régis Dupays, éleveur de moutons, attend Sarah de pied ferme pour l'initier aux délices du mouton de pré-salé, agrémenté d'oreilles de cochon. Non seulement la jeune gastronome devra garder les moutons, mais elle devra aussi satisfaire aux exigences d'un jury particulièrement sévère.
La force de la moutarde | Jeudi 16 septembre, 9 h 30
Sarah Wiener fait étape dans la capitale bourguignonne, où elle est initiée aux secrets de la moutarde, de la récolte à la mise en pots. En cuisine, ce sont des rognons de veau qu'il faut préparer et accommoder à la mode de Dijon.
Savoie, là-haut sur la montagne | Jeudi 23 septembre, 9 h 30
La Coccinelle de Sarah a un peu de mal à grimper jusqu'au refuge du Laisonnay, tout au fond d'un vallon de la Vanoise. Sarah va découvrir la fabrication des crozets, de délicieuses petites pâtes carrées et de succulentes saucisses. Elle ira aussi à la rencontre des vaches d'alpage, mais n'est pas vachère qui veut!

 

 

 

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